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Cantos Lusos

Há um canto luso em qualquer parte do mundo. Cantos que têm como base a cozinha tradicional portuguesa, mas que compõe receitas de vida e histórias de sucesso para contar. Histórias de quem libertou amarras, sonhou mais alto, se deliciou com a vida para além do verbo acomodar e escolheu como ofício dar a provar ao mundo o caldo verde, o bacalhau e o que é ter saudade de trincar um pastel de nata. São as historias impressas nesses cantos que vamos dar a conhecer.

por: Maria Bonifácio

Nasceu Alfacinha, cresceu Setubalense, é licenciada em Gestão do Lazer e Animação Turística pela Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril. Hoje, caminha, pedala e corre o Mundo em Boeings e Airbuses, é assistente de bordo e vive no Dubai. Gosta de cozinhar tanto comida como histórias, que partilha no seu blogue Take a flight on the wild side.

Taberna do Mercado

No meio de roupas, bugigangas e couros há um cantinho português – Taberna do Mercado - no Old Spitalfiedls Market em Shoreditch, Londres.

Alma 560

“Alma” porque todo o projecto se relaciona e espelha a alma portuguesa; “560” porque é o código de barras de Portugal - tudo o que é 100% português tem este código. Assim nasceu o Alma 560 - duas coisas 100% portuguesas.

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